Pasamos de nuevo la masa a la superficie enharinada y la apretamos admisiblemente con los nudillos para eliminar el exceso de flato en su interior, la hacemos una globo y la cubrimos con un trapo humedecido y la dejamos reposar otros 10-15 minutos. Como siempre, es preferible usar harina de http://prbookmarkingwebsites.com/story5254075/la-última-guía-a-baguette