การจะทำอกไก่ปั่นนั้นให้อร่อยทานได้อย่างแรกเลยก็คือต้องไม่คาว เคล็ดลับก็คือ หลังจากต้มอกไก่จนสุกแล้วให้ฉีกเป็นชิ้น ๆ แล้วบีบเอาน้ำออกให้มากที่สุด หากยังรู้สึกว่ามันคาวอยู่ก็นำไปล้างน้ำแล้วบีบน้ำออกอีกครั้งจนอกไก่แห้ง แล้วจึงนำลงไปปั่น หากเราชอบรสชาติไหนก็ใส่ทอปปิ้งได้ตามสะดวก เติมน้ำลงไปบ้างหากชอบแบบจืดก็เติมน้ำลงเยอะ หากชอบแบบเข้มข้นก็เติมน้ำน้อย ๆ แล้วเราก็จะได้เมนูอกไก่ที่มีรสชาติเห... http://johnb693mty4.get-blogging.com/profile