بهترین پزشکان فوق تخصص تغذیه در مشهد پس در مقام مقایسه بین مصرف حجم مساوی از غلات کامل و غلات فرآوری شده، میزان جذب کالری در غلات کامل کمتر است و در عین حال پوست غلات بیشترین میزان ویتامین ها را در خود نگه داری می کنند. وجود فیبرهای سلولزی https://bladeside72.bloggersdelight.dk/2022/09/23/%d9%84%db%8c%d8%b3%d8%aa-%d8%a2%d8%af%d8%b1%d8%b3-%d9%88-%d8%aa%d9%84%d9%81%d9%86-%d9%85%d8%b7%d8%a8-%d9%87%d8%a7%db%8c-%d8%aa%d8%ba%d8%b0%db%8c%d9%87-%d9%88-%d8%b1%da%98%db%8c%d9%85-%d8%af%d8%b1/